Las Perdices Ala Colorada Petit Verdot 2015
Tinto intenso y original.
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Cosecha
2015 -
Región
Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza -
Composición
100% Petit Verdot
Notas de cata
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Violáceo concentrado y brillante.
Aromáticamente es intenso y original. En primera nariz se aprecian las especias y las hierbas con tonos balsámicos y de aceitunas negras. En cuanto a las frutas son las bayas confitadas y los frutos negros los protagonistas junto a los tonos tostados de crianza.
En boca es un vino voluptuoso, opulento y firme. Fluye amplio, jugoso y envolvente con sabor franco y acidez elevada. Taninos firmes que dan amplitud y largo de boca. Final prolongado con recuerdo herbal.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2023
Ficha Técnica
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Ojo de bife con puré de batata y sal de mar
Ingredientes para 2 personas 500 g de ojo de bife 2 cucharadas de manteca Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva virgen Puré 4
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