Melipal Malbec 2008

Melipal Malbec 2008

Rojo intenso de matices violáceos vivos. Brillante y denso en copa.

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    Cosecha

    2008
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    Región

    Mendoza, Luján de Cuyo - Agrelo
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Aromáticamente no puede esconder su origen y despliega un intenso matiz frutal donde las ciruelas maduras y las moras se hacen presenten en un primer plano para luego dar paso al cassis y los tonos florales. En segunda instancia los ahumados propios de la barrica con toques de cacao definen su estilo actual.

En boca su entrada es enjundiosa y plena con notables sabores del especiados y lácticos. Medio de boca intenso que encuentra su equilibrio en un buen volumen de alcohol y una acidez fresca que recuerda a las ciruelas. Taninos firmes de los que dan un largo final al vino mientras la fruta roja madura perdura en paladar.

Conclusión: un Malbec inconfundible que expresa el estilo más internacional y moderno.

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%
Potencial de guarda 5 años
Crianza
6 meses

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Info Adicional

Composición:100%Malbec.
Cosecha 2008.
Mendoza,Luján de Cuyo-Agrelo.
Potencial de guarda recomendado:5 años.Denominación: Agrelo
Principales variedades: Malbec
Viñedos de origen: 40% Finca Melipal plantada en 2003
60% Finca Las Nazarenas plantada en 1923
Altitud s.l.m.: 980 mts.
Tipo de suelo: areno limosos.
Densidad de plantación: Finca Melipal, 7.900 plantas/hect.
Finca Las Nazarenas: 6.000 plantas/Hect..
Producción (kg./planta): Finca Melipal 1 kgs/planta
y Finca Las Nazarenas: 0,500 kgs/planta
Cosecha: Manual en cajas de 18 kg.
Elaboración:
Fermentación alcohólica: Espontánea con levaduras indígenas, realizada en tanques de 150 Hl. a una temperatura entre 28 a 30°C.
Tiempo fermentación y maceración (días): 18 a 20 días
Fermentación maloláctica: Con roble americano y cepas indígenas.
Añejamiento: 6 meses en Roble Francés con un pequeño porcentaje de Americano.
Color: Rojo oscuro con tonos morados.
Nariz: Es elegante, con aroma a frambuesas y ciruelas, ensamblados muy bien con el café y chocolate que le aporta el roble.
Boca: Con entrada de taninos redondos y equilibrados, que le aportan suavidad. El final es largo y cremoso.
Alcohol: 14,00% vol.
Acidez total: 5,25g/l.
PH: 3,65

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