Montechez Edición Limitada

Montechez Edición Limitada

Un tinto moderno que saca provecho de una buena crianza y del ADN más tradicional de Mendoza.

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    Cosecha

    2011
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    Región

    San Carlos,Valle de Uco, Mendoza
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo con reflejos al tono, profundo, denso y brillante.
Aromática de vino serio con notas de frutas roja y negra maduras que recuerdan a jaleas de repostería. Luego las notas de una crianza integrada definen complejidad con toques ahumados y especiados. Los dejos herbales y balsámicos completan un combo eficaz y seductor.
Aborda el paladar con plenitud y fluir envolvente. Apenas dulzón en su ataque no tarda en equilibrarse producto de una acidez tensa, casi filosa. En medio de boca despliega carácter y taninos firmes. Final largo de vino vigoroso con buen potencial de guarda.

Potencial de guarda recomendado: hasta 2017

Ficha Técnica

Alcohol 14,60%
Potencial de guarda 12 años
Crianza
16 meses

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Info Adicional

VARIETAL:Malbec
COSECHA: 2011
POTENCIAL DE GUARDA: 10 a 12 años
ALCOHOL: 14,6%
ACIDEZ TOTAL: 5.55
Ph: 3.62
VIÑEDOS
ORIGEN:San Carlos,Valle de Uco, Mendoza
PRODUCCIÓN POR Ha: 52 qq/ha
ALTITUD DE LOS VIÑEDOS: 1050 msnm.
CRIANZA: 16 meses en Roble Francés.
COSECHA: Manual

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Rabas a la romana

El Montechez Edición Limitada Malbec 2011 se disfruta doblemente con olivas griegas, langostinos a la plancha, chipirones fritos, pulpo salteado con oliva y pimentón y

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