Ojo de Agua Cabernet Sauvignon 2010

Ojo de Agua Cabernet Sauvignon 2010

Vino interesante para descubrir cómo el Cabernet Sauvignon local continúa en ascenso.

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    Cosecha

    2010
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    Región

    Luján de Cuyo, Mendoza
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Color rojo rubí profundo de reflejos morados. Buen brillo.

Aromáticamente no puede esconder que se trata de un Cabernet. Frutos negros y de bosque junto a trazos especiados y fruta roja confitada. El roble aporta complejidad y redondea su identidad.

En boca su ataque repite el perfil especiado, cuerpo medio de fluir elegante. En medio de boca es intenso con taninos firmes que lo mantienen largo. Final elegante.

Conclusión: vino interesante para descubrir cómo el Cabernet Sauvignon local continúa en ascenso.

Ficha Técnica

Alcohol 14,50%
Potencial de guarda 4 años
Crianza

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Info Adicional

Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
Cosecha 2010.
Mendoza, Luján de Cuyo.
Potencial de guarda recomendado: 4 años. Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Año: 2010.
Viñedos: Ojo de Vino SA, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. 1000 msnm.
Añejamiento: 12 meses en tanque y 4 meses en botella.
Alcohol: 14.5% vol.
Acidez/pH/Azúcar: 5.62g/l. / 3.8 / 2.92g/l.
Certificación: Argencert, AR-BIO 002.
Servir a 15º - 17º C.

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