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“Chacayes nos permite elaborar vinos asombrosos”

El mundo del vino es ámbito de viajeros. Entre esos profesionales que recorren el mundo en busca del mejor terroir, se encuentra Thibault Lepoutre, un joven francés que hoy comanda una bodega pionera del Valle de Uco.

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Arroz con pollo teriyaki

Piedra Negra Reserve Malbec 2014

El Piedra Negra Reserve Malbec 2014 es el compañero ideal de arroz con pollo teriyaki.

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Cocteles con vino para subir la temperatura  

Todos sabemos que una copa de tinto es ideal cuando el termómetro explora la zona de un solo dígito. Ahora si querés explorar vos, probá con sabores nuevos como lo de estas simples recetas.

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Capelettis de queso de cabra con salsa de tomate y Parmesano

SoloContigo Colección Blend 2012

El SoloContigo Colección Blend 2012 se disfruta mucho más con capelettis de queso de cabra y salsa de tomate.

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Caballero de la Cepa Reserva Malbec 2015

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Navarro Correas Reserva Selección de Parcelas Malbec 2013

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Primogénito Cabernet Sauvignon 2011

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Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon 2014

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Ramanegra Reserva Cabernet Sauvignon 2013

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Saurus Select Merlot 2013

Bodegas

Piedra Negra

Bodega Piedra Negra

Bodega Piedra Negra

Historia
Jacques y Francois Lurton pertenecen a una gran familia vitivinicultora de Bordeaux, Francia, de mas de 200 años de trayectoria. Allí su padre André Lurton, es propietario de 7 chateaux. En 1988 crearon en Bordeaux la bodega que lleva su nombre, con el objetivo de elaborar vinos en distintas regiones del mundo. Partieron del concepto según el cual es posible hacer buen vinos en cada región donde la vid crezca en condiciones normales y crearon de este modo una gran gama de vinos procedentes de todo el mundo.
En 1992 arriban a Argentina y Chile, para asesorar a importantes bodegas nacionales y así es como en 1996 adquieren 220 has en Mendoza (finca Chacayes en el Valle de Uco a 1100 m de altura y Finca Barrancas en Maipú a 600 m de altura) siendo visionarios en cuanto al potencial del distrito de Vista Flores, elegido por su altitud, que ofrece noches frescas lo cual permite mantener una buena acidez en las uvas, su suelo pedregoso y clima árido, características que permiten una rápido drenaje del agua y una bajo rendimiento por hectárea, lo que posibilita una mejor concentración en la estructura de la uva (taninos, color). A partir de 1998 comienzan a vinificar en su propia bodega, ubicada en Vista Flores, Tunuyan, zona que se ha convertido hoy en una de las más importantes regiones vitivinicolas de la Argentina, por su potencial y actual desarrollo. Los hermanos Lurton cuentan además con emprendimientos en España, Francia y Chile.
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Flechas de los Andes

Flecha de Los Andes

Flecha de Los Andes

HISTORIA
FLECHAS DE LOS ANDES nace de la asociación entre el BARON BENJAMIN DE ROTHSCHILD y el SEÑOR LAURENT DASSAULT. Luego de una intensa búsqueda, descubrieron un gran terroir al pie de Los Andes, para producir un vino argentino de excelencia.
Construida en 2003 y operando desde la vendimia de abril de 2004, esta bodega es la síntesis de los conocimientos adquiridos por la experiencia de los socios en Bordeaux (Château Clarke y Château Dassault). Cada vendimia es vinificada con el más puro respeto a las tradiciones, aliadas a las técnicas y al moderno equipamiento.
Sus vinos nacen gracias a un terroir único, beneficiado por un clima seco moderado por la altura, y la atención apasionada que tienen sus dueños sobre las propiedades.
LA BODEGA
Construida en Vista Flores y decorada por Philippe Druiller, la bodega Flechas de los Andes se presenta con simplicidad en contraste a la fuerza de las montañas majestuosas de la cordillera.
El edificio de estilo “Santa Fe” de 7500 m2 es de construcción modesta. Al entrar muestra amplitud y serenidad, descubriendo luego un patio interior bordeado por una galería abierta al Cordón del Plata.
Los cuerpos del edificio tienen una geometría radiante, el espacio interior posee una apertura hacia la Cordillera de los Andes, de manera que ilustra las flechas que dan el nombre a estos grandes vinos.
Los elementos de arquitectura (patio, galería, rejas) están inspirados en modelos de antiguas estancias argentinas, realizados por obreros, ebanistas, herreros y artesanos locales, al igual que la carpintería, pisos y luminarias. Todos estos detalles le dan fuerza a la imagen del lugar.
En el plano técnico, el principio de recepción de la vendimia por gravedad ha determinado la morfología del edificio, que se ha proyectado copiando la pendiente natural del terreno.
EL VIÑEDO
Comenzó a plantarse en 1999, con una densidad 5500 vides por hectárea, un número alto para la Argentina de ese entonces. Hoy en día la superficie plantada alcanza más de un centenar de hectáreas.
El cepaje malbec reina como amo, acompañando de merlot, syrah y cabernet sauvignon. Con el clima cálido y seco de Mendoza, el malbec parece haber encontrado un lugar de expresión privilegiada en este terreno, franco, pedregoso de origen aluvional.
El cuidado más grande apunta a una vitivinicultura de precisión con un doble objetivo: calidad y respeto por el entorno. Las prácticas vitícolas efectuadas “a la francesa” por un equipo argentino apuntan a un bajo rendimiento produciendo uvas de gran calidad, naturalmente concentradas y maduras. Esta viticultura cualitativa y racional acompaña con respeto al ecosistema, por ejemplo, en la elección de una pastura verde natural.
Cuando las uvas ingresan a la bodega, se realiza una clasificación manual en mesas de selección y este proceso se repite después del descobajo. Luego se las transporta a cubas por simple gravedad. La fermentación y maceración se realizan en tanques de acero inoxidable termo regulados por el lapso de un mes y la maceración pre-fermentativa se hace en frío. Todos los vinos poseen crianza en barricas de roble francés.
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Solocontigo Wine

Solocontigo Wine

Todo comenzó en 2008, cuando en un viaje ocasional de Terry y Noel Neelands a la Argentina, se convirtió en una travesía de descubrimiento, vino, y romance.
Los Neelands se enamoraron del Malbec, su terroir, y la gente de Mendoza. Y compraron un viñedo en el corazón del Valle de Uco. En el año 2010 comenzaron a elaborar sus vinos, y nació SOLOCONTIGO.
Los primeros vinos fueron lanzados en 2013 y fueron muy bien recibidos por la crítica especializada. Wine Enthusiast otorgó 92 puntos a SoloContigo Affaire Malbec 2010 y SoloContigo Colección Blend 2010. Y Robert Parker, 90 pts a Colección Blend.
Este excelente recibimiento alentó a los Neelands a construir una bodega de 1.500 m² que se funde con el hermoso paisaje, en la base de las montañas de los Andes. Los mundialmente reconocidos arquitectos, Bormida y Yanzón fueron los responsables del diseño. La bodega abrió sus puertas en Octubre de 2016.
Posee una capacidad final de 1 millón de litros, distribuidos entre tanques de acero inoxidable, piletas de hormigón, y nuevos barriles de roble. La crianza se realiza en barricas de roble. El área de turismo cuenta con varios ambientes para la degustación de vinos, sala de degustación, un patio al aire libre con cabañas, y una romántica cava subterránea. También cuenta con una moderna y provocadora galería de arte.
SOLOCONTIGO elabora tres estilos de vinos. La línea Primera Amante incluye variedades como Malbec y Torrontés. Estos vinos son varietales con gran expresión de fruta y muy fáciles de beber. Poseen una excelente relación precio calidad.
La línea Affaire es nuestro proyecto para presentar la mejor expresión de la uva Malbec. Las uvas provienen de tres diferentes viñedos dentro del Valle de Uco, ubicados a diferentes alturas. Esta combinación única presenta un vino intenso, muy floral y aromático. Único.
Por último, la línea Colección presenta un Blend de las mejores uvas tintas de nuestros viñedos. Elaborados con pasión. Su larga crianza por más de tres años en bodega son la mejor expresión de Argentina.
Recientemente nuestros Affaire Malbec y Colección Blend fueron distinguidos con Medalla de Oro en el más importante concurso de Europa, Decanter Wine Awards. Otro gran reconocimiento que nos inspira a seguir creciendo.
Los vinos ya se comercializan en EE.UU., Canadá y Argentina.
Puede encontrar más información en nuestra página web solocontigowine.com
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Doña Paula

Doña Paula

La historia de Doña Paula se remonta a 1997, cuando se adquirió el primer viñedo, ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), cuna por excelencia del Malbec. Luego, en concordancia con el espíritu innovador de Doña Paula, se adquirieron tres viñedos en diferentes zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Altamira y Los Cerezos.   Estamos completamente seguros de que un excelente vino no es otra cosa que la expresión más fiel del viñedo. También creemos que, para establecer nuestro propio estilo, es esencial cuidar cada proceso durante todas las fases fenológicas de las plantas. Por eso, el 100% de las uvas utilizadas para producir nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos. Durante muchos años, llevamos a cabo estudios detallados de los suelos y microclimas de Mendoza y, en consecuencia, actualmente poseemos 703 hectáreas de viñedos ubicados en los terroirs más destacados de Mendoza.   La filosofía de Doña Paula demuestra que somos artistas apasionados y amantes de los detalles en cuanto al cuidado de nuestros viñedos, y que tenemos un respeto absoluto por las características propias de cada terreno y la tipicidad varietal.  
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Bodega Humberto Canale

Bodega Humberto Canale

La bodega Humberto Canale, fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta región.   La historia comenzó en el siglo pasado, poco después de la Campaña del Desierto. Al poco tiempo, productores de aguda visión importaron todo lo necesario como para desarrollar en la región una vitivinicultura relevante.   Fue Humberto Canale quien cambió la situación precaria, generando una corriente vinícola profesional, promoviendo estudios y disipando confusiones. De esta forma el Alto Valle adquirió categoría de terroir específico y fueron reconocidas en los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de la región.   Cuatro generaciones después, la bodega combina la sabiduría artesanal del fundador con las técnicas más modernas, lo que la habilita para producir vinos finos de calidad internacional.   Vinos: Las variedades con las que se producen los vinos son: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Semillón, Torrontés y Viognier. El Merlot y el Pinot Noir, han desarrollado en el Alto Valle características únicas, que diferencian notablemente a los vinos de esta zona de los del resto del país.   Destino de las exportaciones: Reino Unido, Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Austria, Canadá, Islandia, Alemania, República Checa, Dinamarca, Brasil, Ecuador, Perú , Puerto Rico, Bolivia, Honduras, Venezuela, Colombia.   Sitio Web: www.bodegahcanale.com
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