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Tapeo mediterráneo

Cruzat Premier Special Nature

Cruzat Premier Special Nature es el compañero ideal de un tapeo mediterráneo.

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Oktoberfest en BONVIVIR

El mes cervecero por excelencia también se celebra en nuestra tienda con cinco combos que permiten experimentar el cada día más complejo mundo de la cerveza.

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Gambas al ajillo

Huentala Black Series Chardonnay 2016

Huentala Black Series Chardonnay 2016 multiplica su sabor con gambas al ajillo.

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Vinos singulares para coleccionar

A meses del lanzamiento de nuestro primer Vino Singular llega a Tienda BonVivir una selección especial con las primeras cuatro etiquetas de esta innovadora propuesta. Una oportunidad ideal para quienes quieren volver a descorcharlos y para aquellos que se quedaron con las ganas de conocerlos.

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Cazuela de txipirones

Hotel Malbec 2015

Hotel Malbec 2015 se disfruta mucho más con cazuela de txipirones.

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Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2013

Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2013

Navarro Correa Cabernet Sauvignon 2015

Navarro Correas Reserva Selección de Parcelas Cabernet Sauvignon 2015

Affaire Malbec 2014

Affaire Malbec 2014

Begani Premium Blend 2012

Begani Premium Blend 2012

Piattelli Gran Reserva Malbec 2014

Piattelli Gran Reserva Malbec 2014

Perdices Reserva Bonarda 2013

Las Perdices Reserva Bonarda 2013

Bodegas

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Finca Ferrer

Finca Ferrer

El Grupo Freixenet proviene de la unión de dos familias de larga tradición vitivinícola: “Los Ferrer” y “Los Sala”. Ambas familias sentaron las bases de la Bodega FREIXENET, marca nacida en los primeros años del siglo XX, en Barcelona, España.
A partir de allí, con una política dinámica e innovadora, tanto en el mercado nacional como internacional, el Grupo Freixenet logra alcanzar el primer lugar entre todas las empresas dedicadas a la elaboración de vinos espumosos según el método tradicional, exportando a más de 150 países.
El Grupo Freixenet está formado por 23 bodegas alrededor del mundo , todas ellas en reconocidas regiones vitivinícolas. Sus proyectos de expansión apuntan al desarrollo del vino en el Nuevo Mundo: Argentina, Australia, entre otros países. Animados por una firme confianza en la Argentina, los responsables del Grupo líder de cava y vinos tranquilos españoles decidieron poner en marcha su proyecto en Gualtallary. Esta instancia incluyó la adquisición de 317 hectáreas de tierras destinadas al desarrollo de la “ Finca Ferrer”. Estas tierras son muy valoradas por su especial ubicación y su alto grado de rendimiento.
Finca Ferrer está ubicada en Gualtallary, en la localidad de Tupungato en el Alto Valle de Uco, a los pies de la Cordillera de Los Andes, al Oeste de la Provincia de Mendoza - República Argentina . A una altura 1.310 mts snm y a 33° de Latitud Sur. El paisaje es inigualable, con un cielo límpido y aire puro, y el terreno presenta características sobresalientes para el cultivo de la vid y la obtención de vinos de calidad, caracterizados por su complejidad de aromas y sabores, color profundo y su gran riqueza de taninos. De esta Finca provienen las líneas de vinos tranquilos, Acordeón, Finca Ferrer, Doscumbres y Colección 1.310 , los espumosos nacionales by Freixenet, Vivace y P.Ferrer Bosch sus espumosos método tradicional.
Freixenet sabe que la calidad de sus productos comienza por la calidad de su gente, por su afán de investigación, de mejora continua y por su espíritu de búsqueda de la excelencia. Este es el principio vital que lidera la cultura Freixenet desde su creación y que se transmite de generación en generación, hasta nuestros días.
Desde el año 1992 Freixenet comercializa en Argentina sus cavas más reconocidos, Cordón Negro, Carta Nevada, Cordón Rosado y en los últimos años se incorporaron productos de la línea Prestige, Elyssia Grand Cuvee y Pinot Noir.
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riglos

Riglos

Riglos

EL ORIGEN   Cuando en 1900 llegaron a la Argentina los primeros Werthein, venían en búsqueda de un sueño: el de alcanzar un futuro más próspero para ellos y para las generaciones por venir. Traían consigo su espíritu emprendedor y una gran capacidad de lucha y trabajo.   Más de 100 años después, en homenaje al esfuerzo incansable de estos pioneros, sus descendientes decidieron dar a su bodega el nombre del primer lugar donde se establecieron sus antepasados, un pueblo llamado Riglos.   Los vinos de bodega Riglos se originan con los mismos valores que aquellos inmigrantes trajeron a la Argentina. Experiencia, máxima calidad, un grupo humano inmejorable, un profundo respeto por la naturaleza, y la valentía necesaria para arriesgarlo todo en pos de sus propios principios. El legado de la familia Werthein en la producción de vinos data desde la adquisición en 1983 de Finca Flichman, una prestigiosa bodega de Maipú, Mendoza, que luego fue vendida a una compañía portuguesa.   Es por esto que ligados hace más de 25 años a la pasión por los vinos, el equipo de Riglos ha volcado todo lo que aprendió en la búsqueda de un sueño: hacer vinos que los llenen de orgullo.   Bodega Riglos es dirigida por Darío Werthein, fundador y presidente y Fabián Suffern, fundador y vicepresidente, quienes luego de 4 años de intensa búsqueda, en enero de 2002 adquirieron 72 hectáreas para fundar Bodega Riglos en la mejor zona de Argentina para el cultivo de uvas de alta calidad enológica: Gualtallary,Tupungato, Alto Valle de Uco, Mendoza, a una altura de 1.300 m.s.n.m.   A nivel enológico y estratégico en la producción vinos de world class de mercados internacionales cuenta con el asesoramiento de Paul Hobbs, quien además posee un gran conocimiento de las tendencias internacionales. El Licenciado Juan Carlos Rodríguez Villa junto con el Ingeniero Agrónomo Hernán Cortegoso llevan a cabo en conjunto todas las actividades productivas vitivinícolas para llegar con lo mejor de nuestra tierra a la botella de Riglos. Ambos profesionales poseen gran experiencia y conocimientos agroecológicos agro - climáticos de esta particular región de la zona Alta del Valle de Uco.   El reciente nombramiento de Rafael Calderón como CEO, aporta a esta joven bodega todo su expertise en management, su conocimiento del mercado y en especial del Valle de Uco como región de gran presente y futuro en calidad vitivinícola.   LA PASIÓN   La pasión de Bodega Riglos consiste en el esfuerzo y la dedicación de un grupo de hombres y mujeres que todos los días afrontan cada una de las miles de variables que componen un vino hasta hacerlo inolvidable. Conociendo al detalle los secretos del terruño, se encargan de vinificar las uvas para que den lo mejor de sí tratándolas como lo que son: verdaderas divas. Bodega Riglos es el principio de un camino que continúa con el compromiso de llevarle al mundo lo mejor que nuestro bondadoso suelo nos puede entregar, realizando la tarea de convertir las mejores uvas en el mejor vino.   El enfoque del proyecto es lograr la mayor expresión posible del Terroir de “las Divas” en ,Tupungato. Para esto se está trabajando con el concepto de viticultura de precisión, usando la tecnología para el entendimiento de cada planta / clon, hilera y lote, y así lograr uniformidad de la uva cosechada y de esta forma una búsqueda de mejora de calidad continua. Nuestra tierra, nuestra experiencia, nuestra pasión y nuestra gente son el músculo que pone en movimiento a Riglos.   Los elementos que hacen única a la Finca:   Riglos elabora sus vinos singles vineyards con las uvas de su Finca “Las Divas” en un lugar único e irrepetible: Gualtallary, Valle de Uco, al pie de Los Andes, con su altitud de 1300 mts., luminosa y extrema, sus aromas inconfundibles del tipo floral como por ejemplo violetas y su suelo de piedras y arcilla.   El viñedo tiene una suave pendiente de 3 grados de Oeste a Este, proporcionando una excelente protección natural contra las heladas haciendo que los flujos de vientos fríos que descienden de la montaña se deslicen por toda la extensión de la finca sin detenerse, drenando hacia las zonas más bajas. Esta protección constituye un factor clave considerando que el ciclo de madurez de las uvas se prolonga hasta el otoño por encontrarse el cultivo en zonas de gran altitud sobre el nivel del mar.   Por otra parte, está pendiente proporciona al viñedo una excelente exposición a las horas de sol de la mañana y mediodía, creando las condiciones para una madurez lenta y uniforme. Las características climáticas más sobresalientes de ésta zona con respecto a la producción de uvas son, la alta Amplitud Térmica entre el día y la noche (que estimula la síntesis de compuestos asociados con las características sensoriales de los vinos); la alta Radiación que reciben las plantas durante el ciclo de madurez (que asegura madurez uniforme y sanidad en el cultivo), acompañada de temperaturas que oscilan entre los óptimos para la actividad fisiológica del cultivo (28 – 32ºC) y; la cercanía a la Cordillera de Los Andes que, entre otras cosas, asegura la provisión de agua pura subterránea de deshielo en la cantidad requerida.   Los suelos varían desde texturas arcillosas hasta elementos más gruesos como la grava, ya que la finca se encuentra atravesada por el lecho de un río seco que alguna vez fue transitado por las aguas de los deshielos de la Cordillera de Los Andes. Esta diversidad edáfica permite la zonificación del terreno identificando las distintas formaciones y definiendo variedades y clones adecuados a cada condición de suelo en particular.   En nuestra Finca los viñedos se con el sistema de riego por goteo, el cual funciona a partir del abastecimiento de agua subterránea extraída de un pozo con una profundidad de 183 metros, lo que permite hacer también un uso más racional del agua. Esta es una característica especial en la zona, ya que es muy difícil hallar agua y los nuevos permisos de exploración están vedados.   La finca está plantada de acuerdo a la siguiente distribución de variedades de vid: - Malbec: 17 hectáreas (42 acres) - Cabernet Sauvignon: 11 hectáreas (28 acres) - Sauvignon Blanc: 7 hectáreas (17 acres) - Cabernet Franc: 2 hectáreas (5 acres) - Syrah: 1 hectárea (2.47acres)     La cosecha y la elaboración   Durante la segunda mitad de abril se realiza la cosecha manual de las uvas para luego en la bodega ser enfriadas hasta los 3ºC y así proteger los compuestos responsables del aroma y el color de los futuros vinos.   Posteriormente se realiza una doble selección de la materia prima (1º racimos, 2º bayas). Las uvas seleccionadas son “estrujadas”, controlando siempre que la temperatura se mantenga baja durante todo este proceso, y luego son depositadas por gravedad en tanques de acero inoxidable. Luego de una maceración previa en frío alcanzando de 8 ºC a 10ºC la fermentación alcohólica es llevada a cabo por levaduras nativas que fermentan durante 8 a 15 días con temperaturas que oscilan entre los 25ºC y los 32ºC, según el varietal elaborado.   Una vez terminada esta fermentación, el vino nuevo permanece macerando con sus orujos por un período de 20 a 40 días. Para posteriormente proceder a un suave prensado con prensa hidráulica y depósito de los vinos en barricas de roble francés de primer uso, manteniendo siempre la identidad varietal y cuartel de procedencia de los vinos.   Los vinos tienen una crianza en roble que puede variar entre los 18 a 24 meses, dependiendo de las características de cada año; y el corte final es definido luego del segundo invierno. Los vinos son puestos en botella sin filtrar y guardado en estiba por 12 meses antes de su lanzamiento.   Conciencia Ecológica   Toda la superficie está cultivada con vides de clones selectos de cada variedad para lograr la mejor combinación planta-suelo-clima. La filosofía se basa en la prevención de posibles daños fitosanitarios con la aplicación mínima de productos, todos de origen orgánico, con el fin de respetar y aprovechar las cualidades del ecosistema y con la intención que todos los sistemas vivientes involucrados se encuentren en equilibrio natural.   La producción se realiza con filosofía de sustentabilidad para manejar el viñedo lo más amistosamente posible, respetando el ecosistema de Las Divas.
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Bodega  Alto Cedro

Altocedro

Altocedro

En 1998 nace Altocedro sobre una centenaria bodega, rodeada por 17 cedros y ubicada en La Consulta, Valle de Uco. Karim Mussi Saffie, enólogo y dueño de Altocedro, junto a su familia, han sido parte de la industria vitivinícola por mas de 35 años, pionera en la exportación de productos vínicos. Celebramos nuestro amor por la tierra donde vivimos y trabajamos creando grandes vinos en uno de los mejores ecosistemas para el Malbec: La Consulta. Altocedro es un proyecto enfocado 100% en el terruño. Tanto la uva, como la elaboración, crianza y fraccionamiento de nuestros vinos, se produce en La Consulta, zona tradicional y privilegiada del Valle de Uco. Los vinos de Altocedro poseen un enfoque artesanal lleno de tradición, buen juicio y respeto hacia la fruta y la tierra. La cosecha, selección y molienda de las uvas se realiza de forma manual en cajas plásticas individuales. La fermentación ocurre en pequeños tanques de concreto o en barricas y la extracción se lleva a cabo utilizando un sistema de gravedad diseñado en la bodega hace mas de 100 años.
KARIM MUSSI SAFFIE: El hombre detrás de Altocedro
Karim Mussi Saffie es una fuera creciente a tener en cuenta. A los 42 años de edad, es un enólogo y empresario de vocación y formación. Ha presidido Altocedro desde 1998, Bodega Alandes desde 2012 y desde 2013 encabeza su proyecto de Cafayate, Abras. En 2007 Karim fue reconocido por el Consejo Empresario Mendocino con el premio Jóvenes Mendocinos Destacados en la categoría Negocios, Logros Comerciales y Económicos. Su Altocedro Reserva Malbec fue incluido en 2008 dentro del TOP 100 de la revista Wine Spectator y el Año Cero Tempranillo 2009 obtuvo las mas alta calificación de su varietal en Argentina. Con “La Consulta, vinos Premium terroir”, Karim ha posicionado a Altocedro entre los 14 mercados mas importantes del mundo, entre ellos, los EE.UU, Canadá, Holanda, Suiza, Bélgica, Brasil, Austria y Argentina. Además de encabezar sus propias bodegas, Karim actúa como enólogo asesor en diversos proyectos que surgen en las ares vitivinícolas mas prometedoras de Argentina.
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Bodega Benegas

Bodega Benegas

Federico Benegas Lynch ha heredado la pasión familiar, en la que basa la elaboración de sus vinos de alta calidad. Nació y se crió en la Bodega “El Trapiche”, de Benegas Hns SA, fundada por su bisabuelo Tiburcio Benegas en 1883, quien fuera Gobernador de Mendoza, uno de los principales precursores de la vitivinicultura en Mendoza y uno de los tres pilares de la industria en América junto a Silvestre Ochagavía (Chile) y Agoston Haraszthy (California). La firma fue disuelta en la tercera generación durante la década de 1970 y sus activos vendidos separadamente. La marca “Trapiche” fue vendida sin los viñedos ni la Bodega. El padre de Federico continuó en el negocio del vino, con la marca Federico Benegas. Federico se mantuvo siempre a su lado, compartiendo la misma pasión. Por parte de su madre, Federico es también bisnieto de Edmond J.P. Norton, fundador de Bodega Norton. Fue en el 1999 cuando Federico retorna al negocio del vino comprando finca “La Libertad”, antigua finca de la familia, con muy antiguos viñedos, como así también una exclusiva bodega, reliquia de la antigua ciudad de Mendoza y patrimonio histórico, construida en el siglo XIX. Así continua Federico la producción de vinos de alta calidad bajo el concepto de “chateaux” Francés, pocas cantidades y donde ser el propietario de la Bodega y de los viñedos, es la clave para producir excelentes vinos. En la primera producción en el año 2000, Federico trajo de Bourdeaux a Daniel Llose, enólogo de Lynch Bages, Pichon Longeville Baron y Cantenac Brown y luego de esto, él continuo trabajando con Michel Rolland hasta Marzo de 2012. Desde Julio de 2012 y por varios años el consultor de la Bodega ha sido el prestigioso enólogo Paul Hobbs.
Los Viñedos
Finca Libertad Representa 40 hectáreas completamente plantadas, localizadas en la Costa del Alto Río Mendoza, Cruz de Piedra, Mendoza, a 850 metros (2800 ft) sobre el nivel del mar. Este es un microclima particular, producto de las Corrientes de aire frío que bajan de la Cordillera de los Andes a 15 km, a través del lecho del Río Mendoza, determinando un mayor delta térmico entre el día y la noche. Todo esto favorece la producción de polifenoles y la disminución de riesgo de heladas. Suelo: Antiguo lecho aluvional del Río Mendoza, presenta gran cantidad de piedras, cantos rodados, arena y arcilla. Uno de los suelos más pobres de la provincia y que en general son despreciados porque dan muy baja producción. Riego: El riego se realiza por inundación, con el agua proveniente del deshielo de los Andes que junto a otros afluentes, forman el Río Mendoza. Pie franco: todas las cepas son originales traídas de Francia y del resto de Europa por el bisabuelo de Federico. Se trata de cepas pre filoxéricas. Las cuales se han ido manteniendo, con idéntica carga genética que las de sus originales. Existen viñedos de Cabernet Franc de más de 120 años, Cabernet Sauvignon y Sangiovese de 80 años, Merlot y Malbec de 60 años, y Syrah de 40 años de edad.
Finca La Encerrada 70 hectáreas ubicadas en el Distrito de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.450 metros (4750 ft) sobre el nivel del mar. Suelo: Arcillosos-calcáreos donde principalmente hay Malbec , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot y Chardonnay.
Sitios web www.bodegabenegas.com facebook, instagram , twetter @benegaswines
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bodega tapiz

Bodega Tapiz

Bodega Tapiz

Tapiz es una empresa familiar que comenzó en el año 2000 cuando la familia Ortiz compró el primer viñedo en Tupungato. En 2003, los Ortiz adquirieron la bodega en Agrelo, y apostando al crecimiento, siguieron incrementando las tierras en las zonas más estratégicas de Argentina como Valle de Uco, Agrelo, Maipú, Luján de Cuyo, Vista Flores, Cafayate, y más recientemente, en la Patagonia Atlántica.
Tapiz ha tenido siempre un objetivo claro, elaborar vinos de alta calidad, respetando el medio ambiente y preservando los valores culturales de la región. El terruño lo define y sus productos son la mejor expresión de esa identidad.
Tapiz cuenta con nueve viñedos en las regiones vitivinícolas más representativas de Argentina, certificados por Global GAP y Buenas Prácticas de Manufactura, permitiéndole estar en línea con las características específicas de cada región.
Los vinos se elaboran en viñedos ubicados a diferentes altitudes y latitudes que van desde los 30 a 920 msnm hasta los 1,400 msnm, abrazados por la imponente Cordillera de los Andes o recibiendo la brisa del mar en la Patagonia Atlántica.
Tapiz cuenta con un equipo de expertos y con tecnología de avanzada, y es asesorado en todo el proceso y de forma exclusiva en Argentina por un referente mundial, Jean Claude Berrouet, enólogo por más de 44 cosechas de Petrus, Pomerol, en Francia.
A finales de 2015, Bodega Tapiz se planteó un nuevo desafío, producir vinos con influencia marítima. El lugar elegido fue Río Negro, en la Patagonia Argentina. Con la certeza de que la Patagonia Atlántica reúne características óptimas para el cultivo de la vid, lanzaron Wapisa, una nueva línea de vinos frescos e intensos provenientes de la finca Los Acantilados, en San Javier.
De esta manera, continúan con el espíritu pionero y siguen ampliando su portfolio, explorando los terroirs argentinos. Con Wapisa- término que significa “ballena” en el dialecto indígena de los Yamanas que habitaban Tierra del Fuego- el objetivo es buscar la más auténtica expresión de los vinos de la Patagonia marítima, una región vitivinícola joven y con muchas riquezas por descubrir.
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