Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
100% Malbec
Región:
Vistalba, La Consulta. Chacayes, Valle de Uco. Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo con reflejos brillantes al tono.
En nariz ofrece desde trazos terroso hasta aromas de frutos negros y rojos maduros como cerezas, ciruelas y moras. En segundo plano se aprecian violetas con dejos balsámicos, tomillo y romero que contrastan con los tonos especiados de la crianza.
Al paladar es amplio, jugoso y tenso. Entra en boca con buen cuerpo, vigor y fluye envolvente. Sabores francos de frutos rojos y del bosque. Buena estructura en final de boca con taninos redondos y dulces que brindan una sensación muy agradable.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2019
La bodega
Magret de pato con mousse de coliflor y mango caramelizado.
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