Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
100% Malbec
Región:
Las Compuertas
Crianza:
Elaborado con levaduras indígenas en huevos de cemento con recepción de uvas 90% despalillada, crianza 12 meses en cubas de roble francés de tercer uso.
Potencial de guarda:
Hasta 2027
Premios:
91 pts. James Suckling
Nota de cata del sommelier:
Malbec de color violáceo intenso.
En nariz es complejo con aromas de frutos rojos y negros maduros como ciruelas, moras, arándanos y cerezas contenidos por tonos especiados y ahumados de la crianza.
Paladar amplio y envolvente con buen cuerpo y sabor. Taninos pulidos y final expresivo con regusto ahumado.
La bodega
Ojo de bife con tapenade y zuchinis
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