Ficha técnica
Cosecha:
2009
Composición:
34% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 33% Merlot
Región:
Maipú, Mendoza
Crianza:
8 a 10 meses
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Color violáceo de profundidad media con reflejos granate brillantes.
Aromas complejos y elegantes que combinan fruta negra madura, tonos que recuerdan a la ciruela y fon balsámico. La crianza aporta tonos ahumados y de especias. Hay tonos de evolución sana que imprimen complejidad.
Ataque jugoso y amplio, cuerpo medio de textura amable con taninos redondos. En medio de boca es franco y recuerda al sabor del cassis y las ciruelas. Final largo de regusto herbal y ahumado.
La bodega
Bondiola al aceto
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