Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
100% Sauvignon Blanc
Región:
El Cepillo, La Consulta, Mendoza
Crianza:
Conservación en acero inoxidable. No tiene paso por madera.
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Amarillo cristalino con reflejos verdosos.
Si bien irrumpe con un perfil austero luego despliego una identidad frutal profunda con fruta blanca, lima y pomelo rosado sobre hierba fresca.
Es caudaloso, refrescante, lineal y franco con regusto cítrico y herbal prolongado.
La bodega
Gazpacho de remolacha
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