Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Bonarda
Región:
Distrito El Marcado, Santa Rosa, Mendoza
Crianza:
12 meses en barricas de segundo y tercer uso de roble francés (tostado medio).
Potencial de guarda:
2022
Nota de cata del sommelier:
Violáceo brillante y concentrado.
Balsámico con dejos de confitura de frutos del bosque y rojos sobre fondo ahumado y especiado intenso.
Ataque equilibrado y jugoso con acidez fresca. Medio de boca compacto con taninos redondos. Final prolongado y regusto especiado.
La bodega
Bife madurado con hueso dry age con criolla y tomates secos.
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