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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2011

composicion

Composición:

100% Cabernet Franc

region

Región:

crianza

Crianza:

12 meses

guarda

Potencial de guarda:

boca

Nota de cata del sommelier:

Color rojo de tonos azules con centro de copa profundo y brillante.

Expresivo, de buen caudal frutal donde las frutas roja madura se unen a las bayas para definir un estilo de vino que invita al sorbo. La crianza es evidente y el buen roble aporta notas especiadas a vainilla, tonos de cuero y frescura herbal.

Pleno en boca, de estructura importante que se vale de una buena acidez para aligerar su fluir e inundar el paladar con sabores frutales muy agradables. Taninos vigentes que además de afirmar el vino en su final prolongado aseguran su potencial de guarda.

La bodega

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Bondiola de cerdo a baja temperatura, puré de calabaza y trazo de café

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