Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
100% Malbec
Región:
Gualtallary, Tupungato, Mendoza.
Crianza:
10 meses en barricas de roble francés
Potencial de guarda:
2021
Nota de cata del sommelier:
Violáceo brillante y profundo.
En nariz ofrece en primer plano los frutos rojos frescos y nítidos típicos del Malbec como ciruelas, moras y dejos de frutillas. Las notas florales y de hierbas entran en segundo plano y refuerzan la frescura del vino.
En boca despliega un importante caudal frutal mientras fluye envolvente y sabroso. En medio de paladar es jugoso y franco con acidez equilibrada y taninos de grano fino con textura amable. Final largo de regusto frutal.
La bodega
Costillas de ternera grilladas con salsa criolla y huancaína
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