Ficha técnica
Cosecha:
2015
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Valle de Cafayate, Salta
Crianza:
15 meses en barricas nuevas de roble Francés y en estiba durante 6 meses.
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí brillante y profundo.
Expresivo de perfil herbal y frutado con trazos de especias y vegetales. Tostado leve del roble que sirve de contrapunto a la fruta.
En boca es vigoroso, con buen sabor y estructura. Centro de paladar jugoso de acidez fresca y taninos marcados de textura fina. Final largo de regusto frutal.
La bodega
Solomillo con queso especiado y portobelos
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