Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
100% Malbec
Región:
Valle del Pedernal, San Juan
Crianza:
40 % del vino durante 4-6 (post FML) meses en cubones de roble francés.
Potencial de guarda:
2021
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo brillante con tonos púrpura.
En nariz se expresa complejo con fruta roja en primer plano para luego dar lugar a tonos minerales, balsámicos y herbales. Recuerda a montaña con un leve noto ahumado de fondo.
En boca es caudaloso, fluye envolvente y sabroso. Medio de boca intenso con taninos jugosos pero firmes. Final largo de regusto balsámico.
La bodega
Salmón a la parrilla con guacamole y tomates cherry confitados al sol
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