Ficha técnica
Cosecha:
2015
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Gualtallary, Tupungato, Mendoza.
Crianza:
En barricas de roble de 225 lts de segundo uso por 12 meses. 60% francés y 40% americano
Potencial de guarda:
2022
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Expresivo con buena calidad de fruta negra que se aprecia confitada junto a tonos de especias y hierbas. Dejo de ají morrón ahumado sobre fondo de vainilla y clavo.
Paladar amplio, intenso y de buen carácter. En centro de boca despliega buena estructura con sabores firmes y taninos jugosos. Final largo.
La bodega
Pesca a la plancha con hortalizas y Huancaína
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