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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2011

composicion

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

region

Región:

Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza

crianza

Crianza:

guarda

Potencial de guarda:

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí profundo de tonos violáceos.

Se destacan los aromas de frutos maduros como cassis, arándanos y moras. En segundo plano es balsámico con reminiscencias de bosque y hojas secas. Hierbas aromáticas como tomillo y laurel. La Crianza aporta notas tostadas y de especias.

Ataque jugoso en el que se destaca la frescura. Luye envolvente y sabroso, se aprecia el cassis y los tostados del roble. Sus taninos firmes de textura amable definen un final vigoroso. Regusto de confitura y mermelada de bayas.

La bodega

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Lomo de cordero con berenjenas y tahine

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