Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
70% Syrah, 30% Mourvèdre
Región:
Vista Flores, Valle de Uco. Mendoza.
Crianza:
8 meses en vasijas de hormigón
Potencial de guarda:
2020
Nota de cata del sommelier:
Violáceo profundo con tonos granate.
En nariz es un vino de matices florales y especiados que destaca la pimienta recién molida, rosas, notas cárnicas, hierbas aromáticas y frutos del bosque.
En boca es jugoso y pleno con rica frescura y taninos redondos. Entre sus sabores se destacan los de frutos rojos maduros y especias. Final largo de recuerdo balsámico.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2020
La bodega
Ravioles de salmón y verdeo con crema de camarones y eneldo.
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