Ficha técnica
Cosecha:
2015
Composición:
100% Malbec
Región:
Vista Flores, Valle de Uco
Crianza:
15 meses de crianza en barricas de roble francés con traslado frecuente de vino a otro tanque. 30% en barriles nuevos y 70% en barriles de segundo y tercer uso.
Potencial de guarda:
2025
Nota de cata del sommelier:
Violáceo brillante y concentrado
En nariz es un vino expectorante que recuerda a hierbas de montaña con trazos balsámicos y dejos mentolados que anteceden a los frutos rojos. Crianza bien integrada al vino con aportes de vainilla y torrefacción.
En Boca es amplio y jugoso con buen cuerpo y tensión. Queda firme e intenso en medio de paladar con taninos marcados que definen un interesante carácter. Largo con dejo herbal y regusto frutal.
La bodega
Punta de costilla con papas, salsa criolla, chimichurri y ensalada
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