Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Malbec
Región:
Valle de Pedernal. San Juan
Crianza:
1 año en barricas y 6 meses embotellado. Barricas 50% roble americano y 50% roble francés
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Violáceo profundo y brillante.
Malbec de aromas balsámicos con frutos rojos y negros, tonos de violetas y piedra húmeda. Especias en segundo plano con dejos de pimieta rosa.
Intenso en paladar, amplio y jugoso. Franco en centro de boca, buen nervio y estructura. Taninos de tiza y final prolongado con recuerdo herbal.
Enólogo: José Morales
La bodega
Alambrito de res con tortilla de papa y choclo
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