Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina.
Crianza:
12 meses
Potencial de guarda:
6 años
Nota de cata del sommelier:
Tinto de color rojo rubí profundo con tonos violáceos. Brillante y ágil.
Notable identidad herbal que destaca las notas de eucalipto y mentol sobre los frutos negros y las especias. La crianza se integra al vino aunque mantiene protagonismo junto a un dejo licoroso que recuerda al cassis.
Aborda el paladar con carácter e intensidad. Es un vino firme y brioso de ataque seco y medio de paladar sabroso con taninos algo jóvenes pero de buena textura. Final largo con inconfundible tipicidad de Cabernet.
La bodega
Bife de lomo con vegetales salteados
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